Bagaimana Cara Membedakan Gorengan Asli dan Gorengan Plastik?

DokterSehat.Com– Salah satu camilan yang banyak dicari oleh masyarakat Indonesia adalah gorengan. Rasanya yang renyah dan nikmat bisa membuat kita ketagihan. Hanya saja, kabar tentang ada banyak penjual gorengan yang memasak gorengan ini di dalam minyak yang dicampur dengan plastik agar rasanya menjadi lebih renyah membuat banyak orang khawatir untuk mengkonsumsinya. Sebenarnya, apakah ada cara untuk membedakan mana gorengan yang asli dan gorengan yang diolah di dalam campuran minyak dan plastik?

Pakar kesehatan menyebutkan bahwa makan gorengan saja sudah bisa memberikan dampak buruk bagi kolesterol, berat badan, atau bahkan tekanan darah, apalagi jika gorengan ini juga diolah dengan minyak goreng yang dicampur dengan plastik. Jika kita sampai kerap mengkonsumsi gorengan ini, dikhawatirkan risiko untuk terkena kanker akan meningkat dengan signifikan.

Untuk membedakan apakah gorengan yang kita dapatkan asli atau digoreng dengan minyak plastik, ada baiknya kita mencium aroma gorengan tersebut. Jika ada sensasi seperti bau gosong layaknya plastik yang terbakar, maka besar kemungkinan gorengan ini memiliki kandungan plastik. Selain itu, saat ditiriskan, warna gorengan terlihat jauh lebih mengkilat karena adanya elemen plastik.

Tekstur gorengan cenderung jauh lebih renyah, kriuk, dan terlihat lebih menarik. Saat gorengan sudah mulai mendingin, maka akan muncul bercak berwarna keputihan pada gorengan tersebut yang merupakan bahan plastik yang sudah menggumpal. Jika kita masih penasaran, kita juga bisa membakar salah satu gorengan yang dibeli. Jika gorengan ini meleleh layaknya lilin, maka gorengan ini sepertinya memang diolah di dalam minyak yang dicampur dengan plastik.

Gorengan yang diolah dengan minyak ber-plastik juga cenderung lebih awet, lebih tahan lama, dan meskipun sudah dingin, gorengan ini akan tetap renyah. Gorengan biasa cenderung akan menjadi lebih lembek dan tak lagi renyah setelah dingin.

Berhati-hatilah dalam membeli gorengan agar tidak sampai mengkonsumsi gorengan yang tidak sehat. Selain itu, jangan terlalu sering mengkonsumsi gorengan meskipun diolah dengan cara yang benar demi menjaga kondisi tubuh dan mencegah datangnya penyakit.